La Organización Mundial de la Salud e
Las frutas del bosque y su cerebro.
Por el doctor Joe Hardy. El verano en el hemisferio norte aporta una cosecha de frutas del bosque frescas. Y no solamente son ricas estas frutas, es posible que también sean buenas para el cerebro y la salud a largo plazo.
Desde hace tiempo, los nutricionistas han recomendado los beneficios de los niveles altos de antioxidantes que se encuentran en estas frutas. Ahora los neurocientíficos están investigando más a fondo los beneficios mentales de consumir las frutas del bosque. Una subclase de antioxidantes, las antocianidinas, pueden pasar por la barrera hematoencefálica y afectar el cerebro.
Un artículo publicado este año en Annals of Neurology, presentó los resultados de una investigación sobre los efectos del consumo al largo plazo de los arándanos azules y las fresas.
Las costumbres de toda la vida y la salud del cerebro
Encabezado por la epidemióloga Elizabeth Devore, un equipo del Hospital Brigham and Women’s analizó los datos de 16.010 participantes a lo largo de 25 años.
La recolección de datos empezó en 1976 con una entrevista de enfermeras de 30 a 55 años de edad. Contestaron una seria de preguntas sobre su estilo de vida (incluyendo preguntas sobre la dieta) y tomaron 6 evaluaciones cognitivas. Las enfermeras repitieron el cuestionario cada cuatro años y, empezando en el 1995, repitieron las evaluaciones cognitivas originales.
Estos datos, recolectados a intervalos regulares a lo largo de varias décadas, proveyeron información importante acerca de los posibles efectos del estilo de vida y la dieta en la salud cognitiva.
La dieta puede frenar la disminución cognitiva
La cognición de las mujeres disminuyó un promedio de 0,2 unidades por año según las pautas de este estudio.
Pero las mujeres que reportaron un consumo mayor de fresas y arándanos azules ricos en antocianidinas frenaron la disminución cognitiva de manera sorprendente. Al parecer, según las medidas de rendimiento cognitivo, las mujeres mayores que comían más frutas del bosque pospusieron el envejecimiento durante 2,5 años.
Aunque los resultados del estudio no fueron conclusivos (se basaba en autoinformes y no rendía conclusiones por diferentes edades y sexos) sí indicó que la dieta puede impactar de manera positiva la salud del cerebro.
Las frutas del bosque y el BPI (Índice de Rendimiento Cerebral)
Hace dos meses, 12.000 miembros de Lumosity participaron en una encuesta científica que preguntó, entre otras cosas, cuántas porciones de frutas del bosque consumían cada semana. Las personas que comían de 1 a 3 porciones de fresas al mes tenían los BPIs iniciales apreciablemente más altos que los que no las comían nunca o raras veces, lo cual apoyó los resultados del estudio del 2012.
Unas investigaciones recientes y las encuestas de Lumosity han revelado que la dieta, como el entrenamiento cognitivo, puede tener un efecto increíblemente positivo en su vida, pero ambos requieren un compromiso a largo plazo. Los estudios sugieren que una dosis sana de entrenamiento cognitivo, en combinación con una buena dieta, puede ayudarlo a sentir su cerebro joven y listo mientras pasan los años.
Ya es oficial desde finales de septiembre de 2011, ya no hay publicidad en la televisión (francesa)
El « estudio sobre el yogurt » que ha lanzado Didier Raoult*, investigador francés, en la prestigiosa revista científica « Nature » de septiembre de 2009 a acabado por dar resultados.
Para el director del laboratorio de virología de la Timone de Marsella, los yogures y otras bebidas lácteas hinchadas de pro-bióticos que nos hacen tragar desde hace cerca de 20 años tendrían una gran parte de responsabilidad en la epidemia de obesidad que golpea a los niños.
Los pro-bióticos que Danone añade a saco en diversos yogures son según las alegaciones de la marca expuestas en la televisión, supuestamente « refuerzan » las defensas inmunitarias. Hay más de 1000 millones por bote de Activia o de Actimel
Lo bueno es que estas bacterias “activas y vivas”, según Danone, son las mismas que las que se utilizan desde hace mucho tiempo en la cría industrial como activadores del crecimiento para hacer engordar más rápidamente a los cerdos y pollos.
Un cerdo atiborrado de pro-bióticos, gana un 10% en la báscula.
O sea que Danone nos incita a criar a nuestros niños como cerdos o pollos
De hecho, a principios de año, los investigadores han tenido la idea de comparar la flora intestinal de los obesos y de los no obesos. Y ohhhh, sorpresa, los primeros estaban atiborrados de pro-bióticos, esos que se encuentran precisamente en los yogures « Activia »
Didier Raoult Comenta : « Se han autorizado para la alimentación humana activadores de crecimiento utilizados en la cría (de animales), sin pararse a saber cuál sería el efecto sobre los niños » De golpe, este ha reclamado estudios para conocer el papel preciso de TODOS los productos lácteos en la epidemia de obesidad infantil.
Por otra parte no son solo los niños los que son víctimas de esta superchería : «He encontrado numerosas mujeres rellenitas a pesar de estar sub alimentadas, y que buscaban adelgazar desesperadamente limitándose a varios yogures al día y algunas chucherías”. Y, desesperante desilusión, continuaban engordando, y estaban cada vez más cansadas y frágiles…
Finalmente, los sembradores de alerta independientes han acabado por mover a los servicios oficiales antes de que el escándalo no explote a la luz del día
Es así como acaban de meter presión sobre el grupo Danone, obligándole, según los términos delicados de los grandes periódicos, « a revisar su copia » (Un monstruo como Danone, eso se negocia). Hay que darse cuenta de todos modos que esto podría ser un duro golpe para el lobby ya que los grupos Actimel Europa y Activia Europa valen en conjunto más de 15.000 millones de euros sobre una cifra total de Danone de 15.000 millones.
Pero no nos preocupemos por esta empresa de tramposos, ya que entre sus discretas e inteligentes maniobras de retirada de publicidad y la adición de muchos de los consumidores, no hay realmente “fuego en el lago”, mientras esperamos que nos inventen otra “ensalada a la moda”
Pasalo.. ¡Para que lo sepa todo el mundo,,, !
*Didier Raoult es profesor de microbiología y especialista en enfermedades infeccciosas. Dirige la Unidad de Investigación de Enfermedades Infecciosas y Tropicales Emergentes (URMITE) de Marsella. A los 58 años le ha sido concedido el Gran Premio Inserm 2010 por el conjunto de sus trabajos sobre agentes patógenos y su descubrimiento de virus gigantes.
--Cuando un paciente viene a su consulta, cómo descubre cuál es su enfermedad?
Mirando cómo se mueve, su postura, la forma de mirar. No hace falta que me hable ni me explique qué le pasa. Un doctor de medicina tibetana experimentado, solo con que el paciente se le acerque a unos 10 metros, puede saber qué dolencia sufre.
--Pero también escucha los pulsos.
Así obtengo la información que necesito de la salud del enfermo. Con la lectura del ritmo de los pulsos se pueden diagnosticar un 95% de las enfermedades, incluso psicológicas. La información que dan es rigurosa como la de un ordenador. Pero leerlos requiere mucha experiencia.
--Y después, cómo cura?
Con las manos, la mirada, y preparados de plantas y minerales.
--Según la medicina tibetana, cuál es el origen de las enfermedades?
Nuestra ignorancia.
--Pues perdone la mía, pero, qué entiende usted por ignorancia?
No saber que no sabes. No ver con claridad. Cuando ves con claridad, no tienes que pensar. Cuando no ves claramente, pones en marcha el pensamiento. Y cuanto más pensamos, más ignorantes somos y más confusión creamos.
--Cómo puedo serlo menos?
Le daré un método muy simple: practicando la compasión. Es la manera más fácil de reducir tus pensamientos. Y el amor. Si quieres a una persona de verdad, es decir, si no la quieres solo para ti, aumenta tu compasión.
--Qué problemas ve en Occidente?
El miedo. El miedo es el asesino del corazón humano.
--Por qué?
Porque con miedo es imposible ser feliz, y hacer felices a los otros.
--Cómo afrontar el miedo?
Con aceptación. El miedo es resistencia a lo desconocido.
--Y como médico, en qué parte del cuerpo ve más problemas?
En la columna, en la parte baja de la columna: os sentáis demasiado tiempo en la misma postura. Vitalmente, tenéis demasiada rigidez.
-Tenemos muchos problemas?
Creemos que tenemos muchos problemas, pero en realidad nuestro problema es que no los tenemos.
--¿Qué quiere decir?
Que nos hemos acostumbrado a un nivel de necesidades básicas cubiertas, de modo que cualquier pequeña contrariedad nos parece un problema. Entonces, activamos la mente y empezamos a darle vueltas y más vueltas sin solucionarlo.
--¿Alguna recomendación?
Si el problema tiene solución, ya no es un problema. Si no, tampoco.
--Y para el estrés?
Para evitarlo, lo mejor es estar loco.
--¿...?
Es una broma. No, no tan broma. Me refiero a ser o parecer normal por fuera, y por dentro estar loco: es la mejor manera de vivir.
--Qué relación tiene usted con su mente?
Soy una persona normal, o sea que a menudo pienso. Pero tengo entrenada la mente. Eso quiere decir que no sigo a mis pensamientos. Ellos vienen, pero no afectan ni a mi mente ni a mi corazón.
--Usted se ríe a menudo.
Cuando alguien ríe, nos abre su corazón. Si no abres tu corazón, es imposible tener sentido del humor. Cuando reímos, todo es claro. Es el lenguaje más poderoso: nos conecta a unos con otros directamente.
--También acaba de editar un CD de Mantras con una base electrónica, para el público occidental.
La música, los Mantras y la energía del cuerpo son lo mismo. Como la risa, la música es un gran canal para conectar con el otro. A través de ella, podemos abrirnos y transformarnos: así la usamos en nuestra tradición.
--Qué le gustaría ser de mayor?
Me gustaría estar preparado para la muerte.
--Y nada más?
El resto no importa. La muerte es lo más importante de la vida. Creo que ya estoy preparado. Pero antes de la muerte, debemos ocuparnos de la vida. Cada momento es único. Si damos sentido a nuestra vida, llegaremos a la muerte con paz interior.
Aquí vivimos de espaldas a la muerte.
Mantenéis la muerte en secreto. Hasta que llegará un día de vuestra vida en que ya no será un secreto: no os podréis esconder.
--Y la vida, qué sentido tiene?
La vida tiene sentido, y no. Depende de quién seas. Si realmente vives tu vida, entonces la vida tiene sentido. Todos tenemos vida, pero no todo el mundo la vive. Todos tenemos derecho a ser felices, pero tenemos que ejercer ese derecho. Si no, la vida no tiene sentido.
Tulku Lama Lobsang: "Cuando alguien ríe, nos abre su corazón"
Fuente:
Por Gaspar Hernández.
Sabías que no existe una planta llamada “Canola”? El aceite de Oliva proviene de las aceitunas, el aceite de semillas de uva proviene de las semillas de uva, el de cacahuate de los cacahuates y el de Canola proviene de…Semillas de Colza.
Qué hay de malo con esta imagen? Muchas compañías están vendiendo el aceite de “Canola” como una alternativa “saludable”, pero, el aceite de Canola no es más que un aceite “creado por el hombre”, hecho a base de semillas de Colaza modificadas genéticamente.
El problema con el aceite de Colaza es que es tan tóxico que la FDA lo prohibió en 1956 para el consumo humano. Así es que los productores Canadienses “crearon” en los años 70´s una variedad nueva de semillas de Colaza con menor contenido del toxico ácido erúcico y decidieron que necesitarían un nuevo nombre para este aceite. Lo llamaron aceite L.E.A.R. por sus siglas en inglés (Low Erucic Acid Rapeseed), pero fue cambiado por “Canola” por cuestiones de marketing, ninguna compañía quería que la asociaran con un producto de nombre “Rape” (violación), además era sabido que el aceite de Colaza era tóxico.
El término Canola fue formado usando “Canadian oil, low acid” para convencer a los consumidores de que era nuevo y mejor y además seguro para consumirlo.
Fue prohibido el uso en alimentos del aceite de semilla de Colaza probablemente porque ataca el corazón y causa lesiones degenerativas permanentes, tiene un mejor uso como lubricante industrial, combustible, jabón y como base sintética para el hule.
La verdad es que las semillas de Colaza son las más toxicas de todas las plantas de las que se extrae aceite. Ni los insectos se las comen, en serio, el aceite de Colaza es un insecticida muy efectivo y es el ingrediente principal en muchos pesticidas “orgánicos” (no químicos) que se aplican directamente a las plantas para matar bichos.
En 1985, el gobierno Canadiense pagó presuntamente, la suma de $50 millones de dólares para posicionar el aceite de Canola en la lista de GRAS (Generalmente conocido como seguro, por sus siglas en inglés). El gobierno Canadiense subsidia a los productores y cosechadores de la semilla de Colaza (planta de la que extraen el aceite de canola).
Esta planta es económica, fácil de cultivar y es repelente a los insectos de forma natural, además, el aceite de canola es fácil de utilizar en las fábricas de comida procesada. Para nombrar una, casi todas las mantequillas de cacahuate las usan para darle suavidad y que sea “untable”. Ojo: La mantequilla de cacahuate NATURAL debe contener solo sal y cacahuates en la lista de ingredientes.
Estudios sobre el aceite de Canola hecho en ratas de laboratorio, indican muchos problemas como la degeneración de corazón, riñones y glándula tiroides. Cuando el aceite fue eliminado de las dietas de estas ratas de laboratorio, los depósitos de grasa desaparecieron pero las cicatrices causadas por esta degeneración, se quedan en los tejidos de los órganos afectados. ¿Porque no se hicieron estudios en los humanos antes de ponerlo en la lista de conocidos como seguros de la FDA?.
El aceite de canola “deprime” el sistema inmunológico y lo induce “a dormir”. Es alto en glucósidos causan problemas de salud porque bloquean el funcionamiento de las enzimas y sus efectos son acumulativos, tomando años para que sean detectables. Un posible efecto secundario del uso prolongado de este aceite es la destrucción de la capa protectora de los nervios llamada vaina de mielina. Cuando esta capa protectora se acaba, nuestros nervios tienen corto circuito causando movimientos erráticos e incontrolables.
Otro problema es que TODO el aceite de Canola ha sido modificado genéticamente. Por último, el aceite de canola es “Trans Fat” que ha demostrado estar ligada con el cáncer. La grasa “Trans Fat” incluyendo la hidrogenada o parcialmente hidrogenada, causa daños a las paredes de nuestras células e inhibe su correcta oxigenación causando que se tornen cancerosas. Evita toda clase de aceite de canola!
Energy for Life te recomienda utilizar aceite de Oliva extraido en frío, el aceite de coco, maiz, girasol y todo aquel que provenga de plantas reales y no transgénicas.
** Gracias a César Gonzalez ( Caliopes ) por esta información tan valiosa.
Jenny García.
Médico griego. Según la tradición, Hipócrates descendía de una estirpe de magos de la isla de Cos y estaba directamente emparentado con Esculapio, el dios griego de la medicina. Contemporáneo de Sócrates y Platón, éste lo cita en diversas ocasiones en sus obras. Al parecer, durante su juventud Hipócrates visitó Egipto, donde se familiarizó con los trabajos médicos que la tradición atribuye a Imhotep.
Aunque sin base cierta, se considera a Hipócrates autor de una especie de enciclopedia médica de la Antigüedad constituida por varias decenas de libros (entre 60 y 70). En sus textos, que en general se aceptan como pertenecientes a su escuela, se defiende la concepción de la enfermedad como la consecuencia de un desequilibrio entre los llamados humores líquidos del cuerpo, es decir, la sangre, la flema y la bilis amarilla o cólera y la bilis negra o melancolía, teoría que desarrollaría más tarde Galeno y que dominaría la medicina hasta la Ilustración.
Para luchar contra estas afecciones, el corpus hipocrático recurre al cauterio o bisturí, propone el empleo de plantas medicinales y recomienda aire puro y una alimentación sana y equilibrada. Entre las aportaciones de la medicina hipocrática destacan la consideración del cuerpo como un todo, el énfasis puesto en la realización de observaciones minuciosas de los síntomas y la toma en consideración del historial clínico de los enfermos.
En el campo de la ética de la profesión médica se le atribuye el célebre juramento que lleva su nombre, que se convertirá más adelante en una declaración deontológica tradicional en la práctica médica, que obliga a quien lo pronuncia, entre otras cosas, a «entrar en las casas con el único fin de cuidar y curar a los enfermos», «evitar toda sospecha de haber abusado de la confianza de los pacientes, en especial de las mujeres» y «mantener el secreto de lo que crea que debe mantenerse reservado».
Aunque inicialmente atribuida en su totalidad a Hipócrates, la llamada colección hipocrática es en realidad un conjunto de escritos de temática médica que exponen tendencias diversas, que en ciertos casos pueden incluso oponerse entre sí. Estos escritos datan, por regla general, del período comprendido entre los años 450 y 350 a.C., y constituyen la principal fuente a través de la cual es posible hoy hacerse una idea de las prácticas y concepciones médicas anteriores a la época alejandrina.
En esta colección, la llamada «Antigua medicina» es uno de los tratados más antiguos y más célebres y en él sugiere el autor, entre otras propuestas, investigar el origen del arte que practica, origen que halla en el deseo de ofrecer al ser humano un régimen de vida y, en especial, una forma de alimentación que se adapte de una manera completamente racional a la satisfacción de sus necesidades más inmediatas. Por este motivo, considera por ejemplo el aprendizaje de la correcta cocción de los alimentos como una primera manifestación de la búsqueda de una existencia mejor.
Por otro lado, los textos de la colección hipocrática demuestran sin lugar a dudas que la práctica de la observación precisa no era en el conjunto de la medicina griega una conquista de la época clásica, sino que más bien constituía una tradición sólidamente afianzada en el pasado y que a mediados del siglo V había alcanzado ya un notable nivel de desarrollo.
NO PUEDEN DARSE EL LUJO DE IGNORAR ESTO.
Programa Nuria Piera, sobre la Planta Moringa
Discovery Chanel: Moringa, el Arbol Milagroso
Produccion de Moringa para prevenir enfermedades
ABC TV : Moringa como Planta Medicinal
Mas de 300 Enfermedades curadas por la Moringa
Fidel Castro quiere cultivar 'moringa' y morera como alimentos y empleo sano
lunes, 18 de junio de 2012
PUBLICADO POR PRENSALIBRENAGUA.BLOGSPOT.COM
La Habana (EFE)>- El ex mandatario cubano Fidel Castro propuso hoy el cultivo masivo de los árboles "moringa oleífera" y morera como alternativas para "la alimentación y el empleo sano", en otro escueto artículo de su serie "Reflexiones" publicado hoy por medios oficiales.
"Están las condiciones creadas para que el país comience a producir masivamente Moringa Oleífera y Morera, que son además fuentes inagotables de carne, huevo y leche, (y) fibras de Seda que se hilan artesanalmente", escribió Castro en el texto divulgado en la web oficial Cubadebate.
Este nuevo "miniartículo" de Fidel Castro añade que esas plantas "son capaces de suministrar trabajo a la sombra y bien remunerado, con independencia de edad y sexo".
El líder de la revolución cubana, que en agosto cumplirá 86 años, continúa así con el nuevo formato de sus artículos "Reflexiones" caracterizado ahora por la brevedad, con textos de apenas un párrafo que divulga casi diariamente desde have una semana sobre diversos temas, algunos de ellos de crípticos contenidos.
Fidel Castro publicó ayer sábado otra breve "Reflexión" dedicada a recordar al guerrillero argentino-cubano Ernesto Che Guevara a través de unos versos del poeta nacional Nicolás Guillén (1902-1989).
El ex mandatario está retirado del poder desde 2006, cuando una grave enfermedad le obligó a delegar en su hermano Raúl, quien asumió formalmente el mandato de Cuba en 2008.
Durante su convalecencia, el líder de la Revolución cubana comenzó a publicar artículos llamados "Reflexiones" en los que acostumbra a tratar diversos asuntos, en su mayoría de temática internacional.
UN RECURSO ALIMENTARIO EN EXPANSIÓN
La Moringa: una planta milagro
Recurso. La moringa oleifera es un cultivo originario del norte de la India pero sus múltiples propiedades se conocen igualmente en amplias zonas de África, como el sur de Nigeria o la región de Nsanje, en Malaui, donde ha dado buenos resultados. Para los konso de Etiopía, la moringa constituye la base de su alimentación. También el Instituto de Investigación Forestal de Kenia ha llevado a cabo varios experimentos con esta planta, de los que ha obtenido grandes éxitos. Tal es así que en algunos lugares del este africano se conoce a este árbol como "el mejor amigo de mamá"; en el sur nigeriano se le llama idagba manoye, que literalmente significa "creciendo sin sentido"; en el valle del Nilo recibe el nombre de shagara al rauwaq, es decir, "el árbol que purifica", por su uso en el tratamiento de aguas; en algunos lugares se denomina "palo de tambor", debido a la forma de sus vainas, uno de los principales productos alimenticios de África, o el árbol del rábano picante, por el sabor de sus raíces.De la moringa se aprovecha prácticamente todo, pero donde realmente adquiere una importancia decisiva es en la alimentación. El carácter "milagroso" de su poder nutritivo se debe a que es una especie que exige poco cuidado agrícola, crece rápidamente (hasta alcanzar entre tres y cinco metros en un año) y es resistente a la sequía. Esta última característica, unida al bajo coste de producción, convierte a la moringa en un cultivo más que aconsejable en las extensas zonas desérticas o semidesérticas del trópico africano, donde existen graves problemas de hambre, desnutrición y subalimentación.
La moringa ofrece una amplia variedad de productos alimenticios, ya que todas las partes de la planta son comestibles: las vainas verdes (parecidas a las legumbres), las hojas, las flores, las semillas (negruzcas y redondeadas) y las raíces
La moringa ofrece una amplia variedad de productos alimenticios, ya que todas las partes de la planta son comestibles: las vainas verdes (parecidas a las legumbres), las hojas, las flores, las semillas (negruzcas y redondeadas) y las raíces son muy nutritivas y se pueden usar para el consumo humano por su alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales. Las hojas de moringa tienen grandes cualidades nutritivas. Según un estudio de la FAO, el contenido de proteínas es del 27 por ciento (tanto como el huevo y el doble que la leche) y tiene cantidades significativas de calcio (cuatro veces más que la leche), hierro, fósforo y potasio (tres veces más que los plátanos), así como vitamina A (cuatro veces más que las zanahorias) y C (siete veces más que las naranjas).
La semilla contiene un 40 por ciento de aceite, que es de alta calidad, poco viscoso y dulce, con un 73 por ciento de ácido oleico, similar al aceite de oliva. Para cocinar es necesaria la leña, que igualmente proporciona la moringa, con una densidad media de 0,6 y un poder calórico de 4.600 kilocalorías por kilo.
Dado que las hojas de moringa se pueden recoger durante las épocas secas, cuando no hay otros vegetales disponibles, su valor nutricional es decisivo en áreas donde la seguridad alimentaria puede verse amenazada por períodos de sequía, como ocurre en vastas regiones del continente africano.
Semilleros de maringa. Es un planta en rápida expansión en España y en todo el mundo. Se buscan fincas de entre 10 y 50 hectáreas, para el cultivo de semillas de Moringa, dirigidas a la produccion de biodiesel y aceite. Terrenos de entre 10 y 50 hectareas, para el cultivo de moringa y produccion de forraje y hojas. Invernaderos de más de 2.000 m2, para la producción de plantulas y plantas medicinales. En alquiler o en explotación a porcentaje sobre la producción de Moringa, garantizando la compra de toda la cosecha.
:: Formas de preparación
El sabor de la moringa es agradable y las diversas partes se pueden tomar crudas (especialmente las hojas y las flores, que son de color crema y aparecen principalmente en épocas de sequía, cuando el árbol suele perder las hojas) o cocinadas de diversas maneras. Según las formas más frecuentes de preparación, las vainas verdes se consumen cocidas y saben de modo similar a las judías verdes o las habichuelas; las vainas maduras se hierven en agua con un poco de sal, se abren y se extraen las semillas ya listas para tomar, con un sabor parecido al de los garbanzos, aunque también se pueden consumir tostadas; las hojas tiernas se preparan hervidas y sirven para potajes, pero también se pueden consumir crudas para ensaladas, con un sabor ligeramente picante, entre el berro y el rábano; las raíces tienen forma de pequeña zanahoria y su sabor es picante; las flores también son comestibles y se utilizan en las ensaladas. Para aliñarlas se utiliza aceite, que también se extrae de la moringa.
Por todas estas potencialidades, es deseable que la moringa se use cada vez más como un recurso imprescindible para prevenir la desnutrición y patologías como la ceguera infantil, asociada a la carencia de vitaminas y otros elementos esenciales en la dieta. Es más, si se toma seriamente en consideración esta planta, puede convertirse, como producto natural que es, en la estrella de la industria alimenticia y del complemento proteico. Sin olvidar que es uno de los proyectos de desarrollo más importantes para la forestación de las zonas conocidas como "agrodesierto".
:: Vainas de Maringa
Las vainas son considerados buenas fuentes de los aminoácidos esenciales. Las vainas tienen un efecto positivo en la reducción de colesterol en la sangre (Ghasi et al., 2000), y anti-tumor de la promoción de la actividad (Guevara et al., 1999). El muslo y vainas de las hojas se utilizan en todo el índico como legumbres con fines afrodisiacos, alimentarios y sanitarios (Ramachandran et al., 1980).
De las vainas se extraen las semillas que posteriormente se harán árboles. Cada vaina contiene entre 20 y 25 semillas y cada árbol produce 2.500 semillas al año. Las vainas tiernas, conocidas como "drumsticks" /palillos. En la India, son cocidas y según se informa saben como espárragos. Se venden frescas y empacadas en muchos mercados asiáticos. Estas vainas enlatadas se exportan desde India, Sri Lanka y Kenia hacia Europa y Asia. Se comen como frijolitos verdes. Los granitos verdes y el material blanco alrededor puede sacarse de vainas más grandes y cocinarse de varias maneras.
:: Hojas frescas
La corteza, hojas y raíces del árbol de muslo se utilizan como ayuda digestiva. Las hojas tienen propiedades purgantes y se aplican como cataplasma de las llagas, se frota en las sienes para el dolor de cabeza y son utilizadas para la sanación de la piel. El preparado de jugo de la raíz se aplica externamente para curar la irritación de la piel. Tradicionalmente, el muslo de semillas se ha utilizado para purificar el agua del hogar y el agua en las zonas rurales.
:: Aceite
La semilla de la Moringa contiene un 35 % de su peso en aceite. El aceite de la Moringa es de muy alta calidad, poco viscoso y dulce. Contiene un 73 % de ácido oleico, de calidad por tanto similar al aceite de oliva y tiene el potencial de ser altamente valorado en el mercado. Para cocinar y para ensaladas es muy bueno y no se vuelve rancio. El Aceite es claro y dulce. También puede tener interesantes aplicaciones en fabricación de jabón, para fijar perfumes y en otros productos cosméticos.
Este aceite arde sin producir humo, es apto por tanto como combustible para lámparas. El aceite extraído de las semillas (ben aceite) se utiliza para fines culinarios. También se utiliza para masajes terapeuticos.
El aceite de semilla de Moringa se utiliza en la preservación de alimentos y en los ungüentos para problemas en la piel, frotados en la piel previene la mordedura del mosquito.
:: Alimento para el ganado
Las hojas de Moringa como alimento para el ganado: se han llevada a cabo amplias pruebas utilizando las hojas para vacas productoras de carne y leche, cerdos y aves de corral. Cuando las hojas de moringa constituyeron un 40-50% del alimento, el rendimiento de leche para las vacas lecheras y el incremento diario de peso para el ganado de carne creció en un 30%. "El ganado fue alimentado con 15-17 kg de moringa diariamente. El ordeño debe efectuarse al menos tres horas después de la alimentación para evitar el sabor grasoso del Moringa en la leche." La producción de leche fue de 10 litros /día cuando las vacas fueron alimentadas con moringa. Con alimentos con base de moringa, el incremento diario de peso del ganado de carne fue de 1,200 gramos/día comparado con 900 gramos/día con otros alimentos."
:: Las flores
Un compuesto encontrado en las flores y las raíces del árbol de Moringa, pterygospermin, tiene poderosos efectos antibióticos y fungicical (Das et al., 1957). Las flores pueden comerse o usarse para hacer té. En Haití, el té de las flores se toma para los resfríados. Las flores proporcionan buenas cantidades de calcio y potasio. Las flores del marango también brindan todo el año una fuente de néctar para las abejas.
:: Hojas en polvo
El sabor de sus hojas es agradable. Cocinadas: se pueden consumir en sopas, guisos y platos variados. Crudas: se consumen en ensaladas y brebajes. El sabor es ligeramente picante, intermedio entre el berro y el rábano. Secas: se pueden usar como condimento en la cocina o espolvoreado sobre los alimentos. Una cucharadita de polvo de Moringa, se puede agregar directamente a las comidas, al té, al café, al jugo, a las bebidas, al agua, a los esmutis, flanes, pizzas, quiches, lasañas o sopas. Puede ser utilizado en la cocinar, para cocer, para el horno, las tortas o asperjadas en ensaladas. Se comen las flores, adornando las ensaladas o fundidas en la miel para la tos y la falta de apetito. Las hojas frescas se pueden comer, cocido al vapor, conservar en vinagre, utilizadas en sofritos y en los currys. Las vainas verdes jóvenes se pueden utilizar en platos sabrosos y de carne. Se fríen o se asan las semillas con un sabor parecido al de los cacahuetes. Se comen los bortes verdes y la raíz rallado y las semillas.
El polvo de Moringa es rico en vitaminas y los microalimentos del mineral esenciales para desintosicar el cuerpo, purificando el hígado, consolidando el sistema inmune, reconstruyen las células de sangre roja, rejuvenece las células del cuerpo para una vida sana y energética.
:: Capsulas concentradas de Moringa
Muchas de las vitaminas, minerales y aminoácidos son muy importantes para la dieta saludable. Un individuo necesita de suficientes cantidades de vitaminas, minerales, proteínas y otros nutrientes para el desarrollo físico y el bienestar. La deficiencia de alguna de estos nutrientes ocasionan problemas de salud. Algunos de los problemas causados por su deficiencia en la dieta son bien conocidos: escorbuto, causado por la carencia de vitamina C; ceguera nocturna, causado por la carencia de vitamina A; kwashiorkor, causado por la carencia de proteínas; anemia, causado por la carencia de hierro. Otros problemas de salud son causados por la carencia de vitaminas o minerales los cuales son poco conocidos, pero todavía esenciales para las personas y sus funciones corporales. Ahora con las capsulas de Moringa - 100% naturales - se pueden corregir muchas patologías y se considera esencial como complemento alimenticio para todos.
Moringa oleifera
| Clasificación científica | |
|---|---|
| Reino: | Plantae |
| (sin clasif.): | Eudicots |
| (sin clasif.): | Rosids |
| Orden: | Brassicales |
| Familia: | Moringaceae |
| Género: | Moringa |
| Especie: | M. oleifera |
| Nombre binomial | |
| Moringa oleifera | |
Moringa oleifera, conocido como moringa, es un árbol originario de norte de India. Crece en casi cualquier tipo de suelo, incluso en condiciones de sequía, por eso los científicos recomiendan a las poblaciones que lo cultiven para alimentarse.
El sabor de la moringa es agradable y sus partes se pueden comer crudas, especialmente las hojas y flores (que son de color crema y aparecen principalmente en épocas de sequía, cuando el árbol suele perder las hojas) o cocidas de varias formas (por ejemplo en guisos). Las flores son ricas en carbohidratos y tienen un buen sabor, se pueden mezclar con huevos batidos y hacer una tortilla. Las hojas pueden usarse para ensaladas, tienen un gusto suavemente picante (una mezcla entre berro y rabanito). Además da fruto en forma de vainas que estando verdes se pueden cocer y tienen gusto parecido a las chau-chas, cuando están maduras se hierven con un poco de sal, se abren y se extraen las semillas ya listas para consumir, de sabor parecido al garbanzo y también se pueden tostar. Las raíces son comestibles, parecen zanahorias pero de gusto picante.
Su madera sirve como leña y para hacer carbón o celulosa para papel de gran calidad. La planta es buena purificadora del agua. Y si se utiliza como forraje, se destacan otra larga lista de características benéficas, ya que sirve tanto para ganado vacuno, porcino, ovino, caprino u avícola, entre otros, en los que genera importantes incrementos en el rendimiento, tanto de ganancia de peso como de producción de leche.
A veces no es fácil, pero está demostrado que madrugar te ayuda a empezar el día con optimismo. Descubre estos sencillos consejos para dejar atrás la pereza y aprovechar la jornada con energía.
Madrugar para ser más feliz
Las personas que madrugan son más felices, inician la jornada con optimismo, aprovechan mucho más el tiempo, son más activas, tienen ilusiones... pero lograr que el cuerpo se habitúe a madrugar sin que le cueste, requiere tiempo y una serie de pautas. ¿Cómo adoptar el hábito de madrugar sin pereza tanto en invierno como en verano?
1. En primer lugar, es indispensable tener unos hábitos regulares de ocio, comidas y descanso para que el cuerpo y la mente se acostumbren a una rutina. Si el lunes te levantas a las 8 y el martes a las 11 es muy difícil adquirir una disciplina. Por ello, incluso aquellas personas que están en desempleo deben cumplir con una agenda estricta.
2. Por otra parte, para madrugar también es positivo que dejes unas rendijas de la persiana levantadas para que pueda pasar la luz natural al amanecer. De esta forma, poco a poco, también te despiertas y te adaptas a la idea del comienzo del día. Otros consejos para levantarte sin pereza es colocar el despertador fuera de la habitación, de esta forma, tendrás que levantarte para apagarlo de una forma obligada.
3. Coloca el despertador un cuarto de hora antes de lo necesario. Así podrás empezar el día con calma y sin prisas para disfrutar de un buen desayuno y una ducha. Llegar a la oficina con estrés no es un buen plan para comenzar a trabajar con pensamiento positivo.
4. El fin de semana puedes darte el placer de levantarte más tarde y descansar durante más tiempo.
5. En caso de que trabajes por la tarde, puedes buscar otras obligaciones por la mañana para tener el compromiso de levantarte. Por ejemplo, puedes apuntarte a un curso de inglés teniendo en cuenta que hoy día se valoran mucho los idiomas. También puedes quedar con una amiga para desayunar en una cafetería.
6. Una forma excelente de empezar el día es dar un paseo, por tanto, ponte ropa cómoda y disfruta del encanto que tiene la ciudad vista desde otra perspectiva.
7. A primera hora de la mañana, cuando suene el despertador, piensa, simplemente, en todas las cosas buenas que tienes por hacer en esa jornada. Piensa sólo en esos planes que te motivan.
8. Evita quedarte por la noche viendo la televisión hasta tarde. Si emiten una película que te gusta mucho a partir de las 11, grábala para poder verla en otro momento con más calma. Tampoco trabajes con el ordenador por la noche, el exceso de actividad dificulta el descanso adecuado. No te quedes leyendo un libro hasta altas horas de la madrugada o escuchando la radio.
9. Realiza un ejercicio de relajación antes de acostarte. Te resultará más sencillo conciliar el sueño.
10. Evita tomar una cena abundante y espera, al menos, dos horas hasta hacer la digestión para ir a dormir.
Cuanto antes te acostumbres a madrugar, más fácil te resultará empezar el día con la ilusión que surge de la motivación de vivir el presente al cien por cien. No es una buena idea posponer los compromisos para el día siguiente sino llevar todas las gestiones al día.
Maite Nicuesa
¿Sabías que en el año 1931 un científico recibió el premio Nobel por descubrir la CAUSA PRIMARIA del cáncer?ALIMENTOS ALCALINIZANTES:
Este fue ese señor:Otto Heinrich Warburg (1883-1970)
Premio Nobel 1931 por su tesis "La causa primaria y la prevención del cáncer"
Según este científico, el cáncer es la consecuencia de una alimentación antifisiológica y un estilo de vida antifisiológico....
¿Por qué?...porque una alimentación antifisiológica (dieta basada en alimentos acidificantes y sedentarismo), crea en nuestro organismo un entorno de ACIDEZ.
La acidez, a su vez EXPULSA el OXIGENO de las células...
El afirmó:"La falta de oxígeno y la acidosis son las dos caras de una misma moneda: cuando usted
tiene uno, usted tiene el otro.""Las substancias ácidas rechazan el oxígeno; en cambio, las substancias alcalinas atraen el oxígeno"
O sea que en un entorno ácido, ..si o si.. es un entorno sin oxígeno.
y él afirmaba que"Privar a una célula de 35% de su oxígeno durante 48 horas puede convertirlas en cancerosas."
Según Warburg"Todas las células normales tienen un requisito absoluto para el oxígeno, pero las células
cancerosas pueden vivir sin oxígeno - una regla sin excepción."
y también:" Los tejidos cancerosos son tejidos ácidos, mientras que los sanos son tejidos alcalinos."
En su obra "El metabolismo de los tumores", Warburg demostró que todas las formas de cáncer se caracterizan por dos condiciones básicas: la acidosis y la hipoxia (falta de oxígeno).
También descubrió que las células cancerosas son anaerobicas (no respiran oxígeno) y NO PUEDEN sobrevivir en presencia de altos niveles de oxígeno. En cambio, sobreviven gracias a la GLUCOSA siempre y cuando el entorno esté libre de oxigeno...
Por lo tanto, el cáncer no sería nada mas que un mecanismo de defensa que tienen ciertas células del organismo para continuar con vida en un entorno ácido y carente de oxígeno...
Resumiendo:Células sanas viven en un entorno alcalino, y oxigenado, lo cual permite su normal funcionamientoCélulas cancerosas viven en un ambiente extremadamente ácido y carente de oxígeno
ANTES DE SEGUIR:
Una vez finalizado el proceso de la digestión, los alimentos de acuerdo a la calidad de proteínas, hidratos de carbono, grasas, minerales y vitaminas que otorgan, generarán una condición de acidez o alcalinidad al organismo.
El resultado acidificante o alcalinizante se mide a través de una escala llamada PH, cuyos valores se encuentran en un rango de 0 a 14, siendo el PH 7 un PH neutro.
Es importante saber cómo afectan la salud los alimentos ácidos y alcalinos, ya que para que las células funcionen en forma correcta y adecuada su PH debe ser ligeramente alcalino.En una persona sana el PH de la sangre se encuentra entre 7,40 y 7,45. Tener en cuenta que si el PH sanguíneo, cayera por debajo de 7, entraríamos en un estado de coma próximo a la muerte.
Entonces, que tenemos que ver nosotros con todo ésto?
Analizando la alimentación promedio:Alimentos que acidifican el organismo:Azúcar refinada y todos sus productos (el peor de todos: no tiene ni proteínas ni grasas ni minerales ni vitaminas, solo hidratos de carbono refinados que estresan al páncreas. Su PH es de 2,1, (o sea altamente acidificante).
En fin: todos los alimentos envasados.
Constantemente la sangre se encuentra autorregulándose para no caer en acidez metabólica, de esta forma garantiza el buen funcionamiento celular, optimizando el metabolismo.El organismo debería obtener de los alimentos las bases (minerales) para neutralizar la acidez de la sangre de la metabolización.Pero todos los alimentos ya citados, aportan muy poco, y en contrapartida desmineralizan el organismo (sobre todo los refinados).
Hay que tener en cuenta que en el estilo de vida moderno, estos alimentos se consumen 5 veces por día los 365 días del año!!!
Curiosamente todos estos alimentos nombrados, son ANTIFISIOLOGICOS!!...Nuestro organismo no está diseñado para digerir toda esa porquería!!! Todas las verduras Crudas (algunas son ácidas, pero dentro del organismo tienen reacción alcalinizante. Otras son levemente acidificantes pero traen consigo las bases necesarias para su correcto equilibrio). Las verduras crudas aportan oxígeno, cocidas no.
El Doctor George W. Crile, de Cleverand, uno de los cirujanos más eminentes del mundo quien declara abiertamente:“Todas las muertes mal llamadas naturales no son más que el punto terminal de una saturación de ácidos en el organismo”.Contrario a lo anterior, es totalmente imposible que un cáncer prolifere en una persona que libere su cuerpo de la acidez, nutriéndose con alimentos que produzcan reacciones metabólicas alcalinas y aumentando el consumo del agua pura; y que, a su vez, evite los alimentos que originan dicha acidez y se cuide de los elementos tóxicos.En general, "el cáncer no se contagia ni se hereda…lo que se hereda son las costumbres alimenticias, ambientales y de vida que lo producen."
Mencken escribió:“La lucha de la vida es en contra de la retención de ácido”. "El envejecimiento, la falta de energía, el mal genio y los dolores de cabeza, enfermedades del corazón, alergias, eczemas, urticaria, asma, cálculos y arteriosclerosis no son más que la acumulación de ácidos."
El Dr. Theodore A. Baroody dice en su libro “Alkalize or Die” (alcalinizar o morir):"En realidad no importa el sin número de nombres de enfermedades. Lo que sí importa es que todas provienen de la misma causa básica...muchos desechos ácidos en el cuerpo!” .
El Dr. Robert O Young dice:“El exceso de acidificación en el organismo es la causa de todas las enfermedades degenerativas.Cuando se rompe el equilibrio y el organismo comienza a producir y almacenar más acidez y desechos tóxicos de los que puede eliminar, entonces se manifiestan diversas dolencias.¿ Y la quimioterapia ?
No voy a entrar en detalles, solamente me voy a limitar a señalar lo obvio: La quimioterapia acidifica el organismo a tal extremo, que este debe recurrir a las reservas alcalinas de forma inmediata para neutralizar tanta acidez, sacrificando bases minerales (Calcio, Magnesio, Potasio) depositadas en huesos, dientes, uñas, articulaciones y cabellos.Es por ese motivo que se observa semejante degradación en las personas que reciben este tratamiento, y entre tantas otras cosas, se les cae a gran velocidad el cabello.
Para el organismo no significa nada quedarse sin cabello, pero un PH ácido significaría la muerte.
Es necesario decir, que esto no se da a conocer, porque la industria del cáncer y la quimioterapia son dos de los negocios mas multimillonarios que existen hoy en día?
Es necesario decir que la industria farmacéutica y la industria alimenticia son una sola entidad?¿ Te das cuenta lo que significa ésto ?
¡Cuántos de nosotros hemos escuchado la noticia de alguien que tiene cáncer y siempre alguien dice: "Eso... le puede tocar a cualquiera..."
A cualquiera?
La ignorancia, justifica... el saber, condena.Que el alimento sea tu medicina, que tu medicina sea el alimento. Hipócrates.
