Por Jenny García. Cuando vienen los días de fiesta, estamos todos pendientes de nuestras tradiciones.

Los días de fiesta no serían iguales sin las canciones clásicas, decoraciones, celebraciones por días festivos y por supuesto no nos podemos olvidar de la comida.

La comida tradicional de celebración de los días de fiesta puede parecer inofensiva, pero nos saturan por completo de calorías y grasa; y es que generalmente las que suenan sanas son las peores para nosotros. 

Habiendo pasado todo el año con una lista estricta de horarios y qué comida y cantidad comer, llega el día de Noche Buena rodeado de algunas reuniones sociales y fiestas de trabajo, familia, compañeros; estamos mejor luchando por el aumento de peso en estos días de fiesta. 

La bebida clásica del día de fiesta. (El ponche o yema) Esta bebida hace agradecidamente su aparición solamente una vez al año (No podemos pensar dejar pasar la tentación de probar una vez más su sabor). 

Pero esta bebida nos fijará 350 calorías, 19 gramos de grasa y 22 gramos de azúcar por porción. Entonces, beber escasamente. 

El bocado que suena engañosamente sano (la espinaca y la alcachofa) Una pesadilla calórica. Una vez que se le agregue el queso de crema, la crema , terminamos con 300 calorías y 19 gramos de grasa para una porción (alrededor taza del ¼). 

Los cerdos en parrilla o en pulla, no pueden parecer ser altos en calorías puesto que destilaron toda la grasa y si comemos pedasitos de una sola mordedura, pero cada uno de esos pedasitos tiene 80 calorías con por lo menos 5 gramos de grasa. Y quién puede comer solo uno? 

Los mini Brunch o platitos de picaderas pueden engañar en el pensamiento de que podemos gozar del brunch sin todas las calorías. Desafortunadamente como hemos visto con los otros alimentos en esta lista traviesa,  el tamaño no representa siempre exactamente el contenido calórico; cada mini platito contiene alrededor 90 calorías y 7 gramos de grasa. 

La última tendencia, los lunch o mini lunch, la única cosa buena sobre estos (Resbalón o El Cocinero) es que su tamaño ayuda con controlar la porción. Claro si paramos en solo uno consumiremos 120 calorías y 8 gramos de grasa. Será una prueba de si no nos aguantamos a otro más tarde… 

Esto no significa que no nos debemos complacer en estas tradiciones sabrosas de fiesta, solamente que no exageremos. Jenny García.

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